Сброженный сок из яблок
Отсортированные яблоки моют, нарезают на кусочки и пропускают через мясорубку. Полученную яблочную мезгу помещают в стеклянный баллон.
В десятилитровый баллон кладут 8 кг мезги и добавляют сахар (100—150 г на 1 кг мезги). Завязав горлышко марлей, баллон ставят в теплое место на 2—4 дня. Сброженный сок из яблок
После того как мезга всплывет, а сок выделится в нижней части баллона, образовавшийся сок сливают, а мезгу отжимают.
В полученный сок добавляют сахар (100—150 г на 1 л сока), закрывают водяным затвором и оставляют для дображивания на 15—25 дней.
После окончания брожения сок сливают с осадка сифоном, разливают в бутылки и укупоривают.
Приготовление сброженного сока из плодов и ягод
Приготовление сброженного сока из плодов и ягод
Лучшая сушилка для овощей и фруктов Дачник 4 видео
Теги блога : Переработка плодов и ягод, Как сушить и перерабатывать ягоды, Приготовление вин из плодов и ягод, Приготовление сброженного сока из плодов и ягод, Приготовление наливок из плодов и ягод, ягоды, Сброженный сок из яблок
